Janvier qu’est ce que l’on mange?

Janvier que peut on mettre dans nos assiettes afin de respecter la saisonnalité de nos produits Français?

Pour les fruits : 

Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Pomme, Poire et Orange!

Pour nos légumes :

Betterave, Ail, Cardon, Carotte, Céleri, Chou, Chou-fleur, Chou de Bruxelles, Endive, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Courge, Crosne, Topinambour, et toujours la Mâche.

Le cardon c'est quoi en fait? 

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Un légume qui s'approche niveau goût de l'artichaut. Il se consomme cuit. En gratin par exemple ou sauté c'est excellent! En ce moment je l'intègre à mes omelettes, c'est très très bon, complet et ça change. Et vous savez quoi? 13 Kcal pour 100 grammes vous allez l'adorer 🙂

 

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