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Tag Archives: ALIMENTATION

Panier de saison : Février

En Février  que peut on mettre dans nos assiettes afin de respecter la saisonnalité de nos produits Français? Voici votre Panier de saison pour Février Panier de saison : Février Pour les fruits :  Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Pomme, Poire, Orange et ajoutons les Pomélos. Pour ma part je les préfères en jus le matin. Pour…
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Janvier qu’est ce que l’on mange?

Janvier que peut on mettre dans nos assiettes afin de respecter la saisonnalité de nos produits Français? Pour les fruits :  Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Pomme, Poire et Orange! Pour nos légumes : Betterave, Ail, Cardon, Carotte, Céleri, Chou, Chou-fleur, Chou de Bruxelles, Endive, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Courge, Crosne, Topinambour,…
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Terrines de foies gras de canard figues et cognac

Nouvelle recette pour votre repas de réveillon. Recette testée et approuvée par 14 personnes de 15 à 60 ans 🙂 ! (testée au repas de Noël quoi!) Allez c'est partit pour la recette  de terrines! Terrine de foie gras de canard aux figues et au Cognac Ce qu'il vous faut :  2 jolis foies de canards (400…
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J’aimerais tant être…parfaite

Et bien non ça ne sera toujours pas le cas pour moi en cette période de fêtes. J'aimerais bien vous dire que je suis comme toutes ces nenettes qui résistent tout le temps et qui ne prennent jamais 1 gramme, qui ne font jamais d'écarts, qui donne tout le temps les bons conseils (ou les…
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Gratin dauphinois

Aujourd'hui on fait une recette d'accompagnement de plat. C'est un plat classique et familiale mais qui peut faire la différence. Ne pensez pas au bon gros plat pour 20 de maman ou on coupe les parts à la walégain non. Bien présenté ça fera mouche et se sera toujours aussi bon. Allez c'est partit! LE…
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Terrine de foie gras au Sauternes et Piment d’Espelette

Dans la série recette de Noël voici ma recette de  foie gras 100% Sud-Ouest. Cette recette est parfaite pour bien commencer un repas de Noël ou pour ben terminer l'année. J'ai commandé à un ami restaurateur de bons foies de canards frais d'un producteur de la région. Essayez de prendre du foie gras de qualité…
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