Je suis allée au Maroc récemment et j’ai mangé une quantité phénoménal d’aubergines en entrée. Le Zaalouk. En fait c’est comme un caviar d’aubergines. Bien huileux, bien fondant, un pur délice mais pas pour le popotin ça c’est certain. Du coup j’ai décidé de revisiter cette recette en plus simple et surtout en beaucoup mais…
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Salade à la marocaine light 325 calories
