Tapenade maison

Olé! Aujourd’hui on parle d’olive 😉 . Enfin de tapenade n’ayez pas l’esprit mal placé non mais oh 🙂 . La tapenade, on l’achète quasiment la plupart du temps et pour la majorité des gens, toute faite. Blasphème surtout quand on sait que c’est si simple et rapide à réaliser. Et puis une fois de plus, les trucs tout fait, on sait la majorité des choses qu’il y a dedans mais pas tout non plus. Enfin si, il suffit de regarder l’étiquette mais une fois de plus on trouve des ingrédients, que je ne mets pas dans une tapenade. Trop d’ingrédients tuent l’ingrédient. Une tapenade c’est 5 ingrédients et sur celle-ci de supermarché on en compte au minimum 10 dont certains on ne sait pas trop ce qu’ils foutent là. En y regardant de plus près c’est la cata. On peut voir qu’il y a carrément du sucre!! Bref vous voyez comme quoi le fait maison il n’y a rien de tel.

Si je vous le dis ce n’est pas pour rien alors je vous répète, faites votre cuisine vous même. C’est tellement simple et contrairement à ce que l’on pourrait croire, ça ne prend pas non plus 10 heures de sa journée pour faire un bon repas. Alors on se motive. Bon revenons-en à nos olives. Aujourd’hui je vous donne le secret d’une super tapenade maison simple et naturelle 🙂

MA RECETTE DE TAPENADE

Ce qu’il vous faut : 

300 grammes d’olives noires ou vertes dénoyautées / 8 filets d’anchois / 1 CAS de câpres / 2 gousses d’ail / 3 CAS d’huile d’olive / 2 olives pour la déco 🙂 / 1 blender ou mixeur / 1 bol / 1 maryse

Ce que vous devez faire

1. Mixer vos olives et réservez dans un bol,
2. Mixez vos câpres, mettez dans le bol,
3. Mixez vos anchois avec les gousses d’ail,
4. Mettez tout dans le bol, ajoutez votre huile d’olive,
5. Mélangez-moi tout ça,

C’est prêt!

Alors? Vous avez encore envie d’aller acheter votre tapenade toute faite au supermarché maintenant?!! Servez-là dans de petits ramequins. Coupez une olives en petites rondelles et disposez dessus pour la déco! Le plus important à ne surtout pas oublier, disposez quelques jolies croûtons à coté pour laisser le plaisir de tartiner 🙂

Bon apéro à tous!