Janvier que peut on mettre dans nos assiettes afin de respecter la saisonnalité de nos produits Français?
Pour les fruits :
Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Pomme, Poire et Orange!
Pour nos légumes :
Betterave, Ail, Cardon, Carotte, Céleri, Chou, Chou-fleur, Chou de Bruxelles, Endive, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Courge, Crosne, Topinambour, et toujours la Mâche.
Le cardon c’est quoi en fait?
Un légume qui s’approche niveau goût de l’artichaut. Il se consomme cuit. En gratin par exemple ou sauté c’est excellent! En ce moment je l’intègre à mes omelettes, c’est très très bon, complet et ça change. Et vous savez quoi? 13 Kcal pour 100 grammes vous allez l’adorer 🙂