Archives de l’étiquette : Fêtes

Terrine de foie gras au pain d’épices

Une nouvelle recette de foie gras pour vos repas de fêtes. Cette fois ci c’est avec du pain d’épices que j’ai réalisé mes terrines. J’espère que cette recette vous plaira en tout cas moi je l’approuve à 100%. Terrine de fois gras au pain d’épices ce qu’il vous faut  1 joli foie de canard du …

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Bûche de Noël à la mousse de fruits rouges

On continu dans notre lancée de recettes de Noël mais cette fois-ci on passe au sucré. J’ai réalisé une bûche de Noël assez légère. Le petit côté surprenant c’est que le biscuit est en réalité une pâte à choux. Du coup la bûche est beaucoup plus aérienne. En plus elle est accompagnée avec une mousse …

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Espuma au fois gras

On continue dans la série « recettes de Noël« . Un espuma de fois gras. Alors tout d’abord qu’est ce qu’un espuma? Cela signifie tout simplement en portugais « mousse » mais espuma c’est drôlement plus classe 😉 . Alors attention! Quand je dis mousse, je ne parle pas de la mousse de fois gras que l’on achète en supermarché …

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Chutney de mangue piquant

Cette recette est idéale en accompagnement de vos mets de fêtes. Le nom peut nous paraitre barbare et nous donner l’impression que faire un chutney c’est compliqué alors que pas du tout. Très rapide à faire et surtout très simple. Un chutney de mangue sucré et piquant alliant exotisme et terroir Français c’est possible 🙂 …

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Garder la ligne : Quoi manger pour ne pas grossir et se faire plaisir?

Hello la compagnie. En ce moment c’est la diet on mange light. Avec mon homme on a eu une période de largage total. Repas, apéros, craquages, restaurants, invitations à gauche à droite etc.  Hey mais dis donc où sont passées tes résolutions LineC? Il faut absolument se reprendre pour garder la ligne ma cocotte 😉 Bref le plus …

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Terrines de foies gras de canard figues et cognac

Nouvelle recette pour votre repas de réveillon. Recette testée et approuvée par 14 personnes de 15 à 60 ans 🙂 ! (testée au repas de Noël quoi!) Allez c’est partit pour la recette  de terrines! Terrine de foie gras de canard aux figues et au Cognac Ce qu’il vous faut :  2 jolis foies de canards (400 …

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