Archives de l’étiquette : recette

Plat light pour une saint Valentin réussie

On à tous envie de faire plaisir à son amoureux ou son amoureuse pour la Saint Valentin. Ou même seul(e) envie de se faire plaisir tout court 🙂 . Ce n’est pas pour autant qu’il faut faire péter le compteur des calories lors du bon repas que l’on va préparer. C’est pourquoi aujourd’hui je vous …

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Burger light truite fumée/avocat

Vous ne savez pas quoi manger ce midi? Envie de changer, envie d’un burger mais pas envie de prendre quelques chose de trop calorique et de gras? J’ai exactement ce qu’il vous faut. Un burger light et healthy, à base de truite fumée et d’avocat. En plus d’être light c’est une recette healthy et gourmande …

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Velouté de potiron au lait de coco châtaignier

On continu dans notre lancée des recettes de Noël avec une petite recette simple et étonnante en goût. Et oui aujourd’hui, on va allier les saveurs de saison avec du potiron et des châtaignes ainsi que des saveurs exotiques, grâce au lait de coco que l’on aime tant. Velouté de potiron au lait de coco châtaignier …

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Espuma au fois gras

On continue dans la série « recettes de Noël« . Un espuma de fois gras. Alors tout d’abord qu’est ce qu’un espuma? Cela signifie tout simplement en portugais « mousse » mais espuma c’est drôlement plus classe 😉 . Alors attention! Quand je dis mousse, je ne parle pas de la mousse de fois gras que l’on achète en supermarché …

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Chutney de mangue piquant

Cette recette est idéale en accompagnement de vos mets de fêtes. Le nom peut nous paraitre barbare et nous donner l’impression que faire un chutney c’est compliqué alors que pas du tout. Très rapide à faire et surtout très simple. Un chutney de mangue sucré et piquant alliant exotisme et terroir Français c’est possible 🙂 …

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Purée ultra légère et rapide

On aime tous la purée. Je ne connais personne qui n’aime pas ça. Bon après c’est vrai que la meilleure des purée, ça reste celle de mamie avec du lait entier, en masse de pomme de terre et du beurre en veux tu en voila ahaha 😉 . Cette purée c’est de la bombe mais …

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